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Offrez vous une journée "LE TOUT CHOCOLAT"

Une journée en compagnie de nos professionnels... et repartez avec vos créations

Contenus de formation :

Lieu :

  • Lycée hôtelier La Renaissance - à Plateau Caillou

Durée :

  • 8 heures - de 8H00 à 16H30
  • Pause méridienne - 30 minutes - repas libre

Tarif :

  • 190€ la journée

Les fabrications à réaliser :

  • 2 entremets différents à base de chocolat
  • 4 sortes de bonbons chocolat
  • Les différentes sortes et techniques de décor Chocolat
  • Le moulage
  • Petite technologie rapide afin de maîtriser cette matière sensible
  • Petite pièce artistique

Pour plus d'informations : 

Contactez le GRETA Réunion : 0693 48 46 42